Le journal de L’Édito · Reims
Déjeuner en semaine à Reims sans y passer l’après-midi
Publié le 1ᵉʳ octobre 2026
Le déjeuner de semaine a ses règles : une heure, parfois moins, un budget qu’on surveille, et l’envie de s’asseoir vraiment. C’est pour ce moment-là que la brasserie L’Édito a créé Le Bouillon de L’Édito, servi du lundi au vendredi, place Drouet d’Erlon.
Le Bouillon, en trois chiffres
Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 18 h :
- cinq entrées à 4,90 € ;
- cinq plats à 9,90 € ;
- cinq desserts à 4,90 €.
Hors jours de fêtes et jours fériés. Le choix change chaque semaine : Le Bouillon de cette semaine est en ligne. Prix en vigueur à la date de publication.
L’esprit des bouillons parisiens
La formule s’inspire de la tradition des grandes brasseries parisiennes : des recettes authentiques, faites maison, préparées sur place avec des ingrédients frais et de saison, à des prix accessibles. C’est pensé pour une pause déjeuner rapide — mais une vraie pause, assis, avec une assiette chaude.
Midi, ou un peu plus tard
Le Bouillon est servi jusqu’à 18 h, et la cuisine de L’Édito ne ferme jamais l’après-midi. Une réunion qui déborde, un rendez-vous décalé : on peut déjeuner à 14 h 30 sans que ce soit un problème.
Si l’appétit est plus grand, la carte entière est servie à côté — et les moules à volonté, avec des frites fraîches, à partir de 16,90 €. Tout est sur la carte.
Pour une équipe
La formule se prête bien aux déjeuners d’équipe : chacun choisit, l’addition reste lisible. La terrasse ombragée aux beaux jours, la salle climatisée le reste du temps, et un restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Réserver
Réservez en ligne ou au 03 26 40 33 06. L’Édito est au 80 place Drouet d’Erlon, au cœur de Reims. L’itinéraire, sur Google Maps.
Questions fréquentes
Quels sont les prix du Bouillon de L’Édito à Reims ?
Cinq entrées à 4,90 €, cinq plats à 9,90 € et cinq desserts à 4,90 €, du lundi au vendredi, hors jours de fêtes et jours fériés.
À quelle heure est servi Le Bouillon ?
Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 18 h.
Les plats sont-ils faits maison ?
Oui, les recettes du Bouillon sont faites maison, préparées sur place avec des ingrédients frais et de saison.
Le Bouillon est-il servi le week-end ?
Non, il est proposé du lundi au vendredi. Le week-end, la carte et les moules à volonté sont servies en continu.
Ou réservez au 03 26 40 33 06 — 80 place Drouet d’Erlon, 51100 Reims.
Voir aussi : la brasserie L’Édito à Reims et la carte.
